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两根火腿、三个鸡蛋,厨师长教你手不沾面做灌饼,一搅一烙超美味
2019-11-21 14:46:55

内容摘要:下面就为大家详细的分享一下,这道爆炒空心菜的做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。技术要点:1.空心菜焯水时放食盐和植物油,一是入底味,二是防止空心菜中的营养成分流失;2.空心菜要大火爆香,快速出锅,炒的时

大家好,我是第一个美食泰迪熊。注意ALFY,还有更多家常美食供你参考。

今天,ALFY和你分享了一种“香肠填充”的方法。不用揉面,你可以用筷子搅拌,很容易地做一个简单的香肠鸡蛋馅蛋糕。不仅好吃,而且省时省力。

主要成分:面粉和鸡蛋

配料:火腿、葱、胡萝卜、葱

调味品:盐、鸡精、十三种香料、植物油

先把葱洗净,切成葱花备用。将一半胡萝卜切成丁,与葱花放在一起,打三个鸡蛋。加入2克盐、2克鸡精和1克13种香料,用筷子打碎。再准备两个火腿,切成两半,然后切成长条备用。此外,准备200克普通面粉,加入3克盐来增加面粉的面筋。几次加入少量的水,把面粉混合成更薄的面糊,也就是说,不要碰到筷子或粉刺。

当电饼锅热的时候,不用刷油就可以舀入适量的面糊,用木铲将面糊摊成煎饼。盖上锅,烘烤1分钟,烘烤成形后轻轻翻转面糊,再烘烤10秒钟,取出锅。然后,根据这种方法,所有剩余的面糊被烘焙成煎饼。

取出一块蛋糕,刷上植物油,用火腿在蛋糕中间做一个正方形。然后倒入适量的蛋液,摺叠蛋糕,在关节上刷植物油。

再次加热电饼锅,均匀刷上植物油,将饼坯放入锅内,盖上锅盖烘烤约1分钟,等待饼的底面与黄石稍微翻转。翻转过来。翻转1分钟后再翻转一次。来回转动几次,烘烤3到4分钟。当蛋糕两面都是金黄色时,就可以从锅里拿出来。如果你喜欢吃脆面条,你可以烤一会儿,然后经常翻过来。烤蛋糕表面酥脆,衬里柔软。把它切成小块,上菜前放在盘子里。

好了,这种内软外脆的香肠馅蛋糕准备好了。ALFY感谢你的收看,也感谢大家对第一份食物的支持。我们每天都有几道家常菜供大家参考。喜欢烹饪的朋友不要忘记注意!阿尔菲,谢谢你的收看。下次见!

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