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牛羊肉粉集体涨价被罚:保持市场活力比单纯的低价更重要
2019-11-08 17:29:25

内容摘要:有读者爆料,杭州大厦501城市广场的洗手间,被一群带着大包小包的网红“侵占”了,在里面换装拍照,一拍就是好几个小时。吴阿姨是商场的保洁员,去年开始来到商场工作,“都是化好妆来的,一来就换衣服,拍照。”

网络图片

日前,“贵州省黔西县牛羊粉商串通集体提价”的消息引起了当地市民的关注。据报道,黔西县市场监督局等跟进调查并予以处理。他们发现牛羊肉粉的“故意涨价”是由商人的非法操纵造成的。目前,相关商户已经办理完毕,黔西县牛羊肉粉的价格已逐步恢复到原价。

据媒体报道,过去,一碗牛肉粉的价格是9元,一大碗10元,肉和5元。涨价后,单碗的价格已经达到了10元,大碗的价格为12元,多了7元的肉。这意味着一大碗肉粉从15元涨到19元,涨幅超过26%。考虑到黔西县人民的收入水平,这样的价格上涨会引起当地人民的怀疑是合理的。

此外,据媒体报道,尽管最终只有两名商家受到“行政警告”处罚,但仍有数十名商家联合提价,覆盖了黔西县几乎所有的牛肉羊肉粉店。鉴于牛肉粉是许多当地人的日常食品之一,当地市场监管部门赢得了公众的掌声。

从当地牛肉粉店经理的网上聊天记录可以看出,确实有商家在讨论,呼吁集体提价,还对牛肉价格做出统一规定,这是相关商家受到处罚的关键原因。作为一个已经完全以市场为导向的饮食业,经营者可以自行厘定价格,价格会自行上升是可以理解的。但是,集体串通显然违反了价格法的规定。由于社交媒体工具的广泛应用,这种以“商店经理”形式的集体交流非常普遍。同时,它也为“相互勾结,操纵市场价格”带来了便利。当然,这也使得市场监管部门的调查和取证非常简单。

共谋很容易识别,但也必须考虑事件的实际影响、恶性程度及其背后的具体原因。事实上,相关价格立法的目的主要是防止和惩罚大规模的市场操纵。作为一个参与者众多、没有垄断地位的行业,市场化程度非常高。很难说这两家餐馆的经营者能真正操纵市场价格。考虑到过去一年的食品价格趋势,在几十家牛肉粉经营者集体提价的背后,很大一部分可能与生产成本的增加有关。市场监管部门在确定涨价的性质和处罚时,有必要考虑这一因素。

因此,从市场规律的角度来看,地方市场监督管理部门的行为可能存在一些争议。黔西牛羊肉粉价格暂时稳定,消费者可能获得了一些暂时的利益。但是,如果牛肉和羊肉粉的价格长期被非市场手段压低,可以预见,在原材料价格上涨造成的成本增加无法消化的情况下,牛肉和羊肉粉店将会管理不善,无法维持甚至关门大吉。这肯定会影响市场供应,当地居民的饮食也会受到更大的影响。

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